[the-Last-Town-Swallow]

собственно вот это я и хочу приготовить:

17.11.2010 в 19:10

Пишет  Ванильная_Кошка_С_Улыбкой:

19.05.2010 в 21:25

Пишет  eatme:

банановый пирог с карамелью
этот пирог говорится без выпекания, поэтому подойдёт тем, у кого нет духовки.
а ещё любителям сладкого, потому что он слааадкий))

набор продуктов:
100 + 175 г сливочного масла
250 г печенья
75 г сахара
75 г коричневого сахара
400 г сгущенки
4 банана
взбитые сливки
какао порошок

1. растапливаем масло (100 г) и делаем из печенья крошку. масло можно растопить в микроволновке,
крошку из печенья удобно сделать в блендере, но можно обойтись и чем-то попроще.



2. объединяем масло с крошкой из печенья и выкладываем на дно разъёмной формы.
утрамбовываем и ставим в холодильник.



3. далее готовим карамель: кладём в кастрюлю оставшееся масло и оба сахара,
нагреваем на медленном огне, помешивая, пока не растворится сахар.



4. добавляем сгущёнку. доводим до кипения, постоянно помешивая, кипятим 2 минуты.
внимание! помешивать надо в прямом смысле постоянно, иначе прилипнет)



5. снимаем карамель с огня и переливаем в форму поверх основы. если в предыдущем пункте
у вас всё же пригорело и в карамели появились неэстетичные коричневые чешуйки,
её можно реанимировать, процедив через сито ставим это в холодильник на 1.5 часа.



6. нарезаем мелко бананы и укладываем их в форму следующим слоем.



7. сверху выкладываем взбитые сливки. я использовала сливки из баллончика,
но, естественно, можно и лучше сделать самим) сверху посыпаем какао.